Übersicht Rezepte Süße Küche
Rezepte Süße Küche
Malakoff-Torte (Malakow oder Malakov) 
Ist die Malakoff-Torte eine österreichische Spezialität? Hier jedenfalls das Rezept
Rezepte Süße Küche
Buchteln - Mittelschwerer (feiner) Germteig nach LdK 
Der Hefeteig oder Germteig ist hier zweistufug - also mit Vorteig herzustellen. Das LdK schlägt diesen Teig zur Verwendung für Buchteln vor.
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Caprese
Dies ist ein Caprese-Rezept welches ich im Internet gefunden und mehrfach erfolgreich probiert habe.
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Patisseriecreme nach dem Lehrbuch der Konditorei
Die neue Ausgabe des Lehrbuchs der Konditorei stellt drei Varianten von Vanillecreme vor - klassisch (Creme patissière), leicht (mit Eischnee) und mit Obers ...
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Canache-Glasur dunkel nach Trauner Patisserie
Canache oder Ganache - wird hier als Glasur verwendet - und zwar mit Pulvergelatine.
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Rezepte mit (mehr) Eiweiß
Rezepte mit (mehr) Eigelb
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